阿珠珠的旅遊部落格

前幾天到台中公園看到對街開了一家壽喜燒,因為以前沒吃過所以想吃吃看到底味道如何?

壽喜燒(Sukiyaki)中的(Suki)指的即為農家的 "鋤頭" 早期據說日本農家皆以燒熱的鋤頭作為廚具,

 因此在上面烹燒的田間野味,便稱為 "壽喜燒"

而壽喜燒的(Suki)的音的確音近 "喜歡" 的 "suki" ,

因此隨著時代的轉變漸漸成為大家歡喜慶祝的必備佳餚.

壽喜燒的煮法是隔著金屬加熱,醬油高湯及數種食材為湯底,

煮到最後較鹹,所以湯是不喝的. 因此又被稱為  "沒有湯的火鍋"

這家位於台中公園店:台中市公園路19-2號1樓

它還有多家分店:http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm

這家店的牛肉是採用"安格斯牛肉",肉質鮮嫩多汁很美味.

醬汁滾沸後就可以涮煮牛肉,先吃牛肉的原味,吃完肉再品嘗鍋內蔬菜

而且還提供開胃前菜,白飯水果及飲料可供選擇,

而鍋內食物則吃到飽90分鐘無限量供應.

將生蛋打入小碗內打勻,牛肉涮熟後沾著蛋汁食用還蠻美味的,

因為生蛋可以降低溫度而且讓肉的口感更加滑嫩.

若是喜歡吃辣的人可以把七味粉加入蛋汁內味道也不錯,

下圖中有黑白兩個 杯子一 杯是水. 一杯是醬汁,

鹹淡由你自由搭配,因為醬汁會越煮越鹹所以....

阿珠珠吃著壽喜燒就想到卡通"我們這一家",花媽家每次吃壽喜燒煮的東西都和別人家的不同,

像放一些家中冰箱內的剩菜,

而花家的小朋友橘子也理所當然的以為壽喜燒都放那些怪東西,

有一次在同學的聚會中才恍然大悟原來真正的壽喜燒是和她們家的差很多內!

其實要煮什麼都無所謂啦!歡喜就好!