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前一篇分享的西螺老街，
很多朋友們都說聽到西螺第一個聯想到的就是西螺醬油，
真的這一趟西螺之行除了感受到西螺老街懷舊古樸之美外，
讓我記憶深刻的就是到丸莊醬油觀光工廠來參觀了。
來到西螺的延平老街我想最醒目的應該就是丸莊醬油吧!
因為大門口左右兩側各有一大罐的醬油瓶懸掛在那，
讓人不去注意都很難，
所以一定會隨著目光而踏進這間觀光工廠的。
走進來首先看到丸莊的各類產品，
升為家庭主婦的我這一類的商品我一定會買，
我買了五瓶醬油還送一瓶真的很划算，
用這種手工醬油滷肉給孩子們帶便當她們都說特別好吃唷!
丸莊醬油觀光工廠是雲林縣第一家觀光工廠也是全台第一家醬油觀光工廠，
來此可以參觀手工醬油的製造過程與解說。
也有豆鼓的DIY製作喔!
西螺地區的手工醬油因為當地得天獨厚的水質與氣候加上傳統的土法釀造，
才能製造出純釀造的黑豆蔭油。
看了解說才知到所謂的蔭油就是黑豆醬油，
豆麴從甕裡發酵180天俗稱蔭油。
很多小細節從這些解說裡讓我了解到製作醬油真的不簡單。
其實我最有興趣的就是曬缸埕上那一甕一甕的醬缸，
以前在電視節目上有看過，
今天終於有機會來拍這一甕一甕的醬油。
有機會來西螺老街一定不要錯過來丸莊醬油觀光工廠走一走，
包你一定會收穫滿滿喔!
【大眾運輸】
客運：
1、國光客運(02)2311-9893：從台北西站搭乘在西螺站下車，車程約3小時。
2、仁友客運(04)2225-5166/台中客運(04)2225-5563：在台中搭乘抵達西螺小鎮。
【自行開車】
1.中山高速公路：在西螺交流道下，往西螺方向，遇「西螺延平老街」左轉50公尺及可到達。
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