阿珠珠的旅遊部落格

每年中秋節過，東北季風吹起，很多人就會想起新埔黃澄澄的柿餅

阿珠珠從小就非常喜歡吃柿餅，但是對於拍柿餅這還是第一次呢！

要拍曬柿餅當然要選一個～好日子～

這所謂好日子並不需要去翻農民曆，但是一定必須要有陽光的日子才算好日子喔

今天一早起來陽光充足，和老公開著車往新埔的方向開

走到了新埔街上中正路和民生路口交會處看見一座古教堂

從教堂轉進去沿著指標就可以到新埔鎮的柿餅專業加工區

一家家的柿餅加工園區都寫著歡迎入內參觀

阿珠珠夫妻倆出遊向來都很隨興也沒預先做功課要到哪一家去參觀

我們首先到了這一家開設在路旁的～金漢柿餅教育園區～

柿餅加工之歷史，在新埔鎮已經流傳久遠，在旱坑里有著一群勤奮樸實的客家子弟

他們利用當地乾旱的地理條件與九降風，把削了皮的柿子讓風慢慢風乾

也利用秋天的太陽的光來讓柿子慢慢成熟

而做出了好吃又極富營養價值的自然食品，一顆顆黃澄澄的柿子置滿於棚架上

享受著日光浴，宛如金色燈籠倒蓋著一般，讓秋陽與九降風合構成一幅天賜食於民的場景

也道盡了結合自然與應用自然的綠色環保觀念最佳寫照

除了要有充足的陽光，還有在這新埔鎮旱坑里得天獨厚的地理環境下才有的九降風

才能把新埔的柿餅做得這麼好吃且代代相傳

瞧瞧掛在樹梢上的鯉魚旗和被九降風吹動的無人鞦韆，就可知這就是九降風的威力唷！

在古宅廣場前曝曬這些黃澄澄的柿子，更彰顯出這是世代相傳的智慧

金漢柿餅教育園區除了一般的柿餅加工製造外，還有些其他的相關活動如柿染...

欲知詳情請參考其網站：

http://people.chu.edu.tw/~b09307012/GH/center.htm

隨後我們又來到這家媒體報導最多的～味衛佳柿餅觀光農場～

這家農場比要懂得媒體與行銷吧！

我們來的時候看到的幾乎都是扛著大砲的攝影師比參觀的遊客還多

而農場裡的員工也司空見慣的相當配合擺起pose給鏡頭拍攝

所以每一個工作人員都是最佳的麻斗喔

上圖是柿餅製作的流程

新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅的老闆堅持遵循古法

利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅，經過一連串繁複的動作

日曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程

約需２週的時間才能成為優質的柿餅，穩定的品質受到多項奬項的肯定。

味衛佳的參考網址：http://035892352.tw.tranews.com/

選果清洗並削皮與挖去蒂頭

　這些是剛削完皮的柿子還算是新鮮貨喔！

柿餅大姊正在曬柿子喔！

在曬的過程中還要幫柿子們馬殺機按摩按摩

這些柿子還真幸福又做日光浴還有spa馬殺雞一等一的享受說～

還長在樹梢上的柿子

這種橢圓長型的柿子就叫做～筆柿～

要回家了，伴手裡一定不要忘記，那就是帶幾盒柿餅回家喔！

加工後的柿餅，則更有治療乾咳、久咳不癒、慢性支氣管炎的療效

更有幫助消化、健胃整腸、預防便秘等日常寶健的功能。

不過柿餅若沒吃完記得要放冰箱冷藏，有柿霜的柿餅還可以入菜做成養生雞湯

黃橙橙的柿餅看起來可口又吉祥

也願大家都能(柿柿如意)事事如意喔!

新埔除了柿餅最有名以外，來到這裡新埔的粄條當然不能錯過

中午阿珠珠就新埔街上吃了一碗熱騰騰的湯粄條

和幾個小菜，至於是哪家店就不多介紹了

因為那條路上有好多賣板條的餐飲店生意都還不錯喔！

柿餅加工專業園區交通資訊：

開車
1.國道1號竹北交流道口下，接118號縣道到往新埔，左轉竹13號道路，依指標前行約2.2公里即抵。
2.國道3號關西交流道口下，接118號縣道往新埔，天主堂右轉進入竹13號道路，往前2.2公里即到達。
大眾運輸
火車︰搭乘火車至新竹站，轉搭乘往新埔的新竹客運，於新埔鎮公所站牌下車，步行2.2公里即抵，沿途

設有標示牌。 

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2010新埔柿餅節

【行前記者會】
　２０１０新埔柿餅節於１０月１２日上午１０：００～１１：００
　在金漢柿餅文化教育園區（新埔鎮旱坑里）舉行活動行前記者會。


【開幕儀式】
　２０１０新埔柿餅節於１０月１６日上午１０：３０
　在新埔鎮農會產業交流中心（新埔鎮楊新路一段３２２號）舉行開幕儀式。


【活動日期】
　２０１０新埔柿餅節活動日期為１０月１６、１７兩天
　每天０９：００～１７：００，於新埔鎮農會產業交流中心舉行。


【活動內容】
　千人柿餅雞湯大請客：１０月１６日上午１０：３０於柿餅節活動現場，限量供應，排隊領取。
　１元柿餅冰棒大特價：１０月１６、１７日限量供應，需自備零錢。
　柿餅養生茶免費喝
　柿子文化藝術走廊
　柿子DIY體驗
　社區藝文表演
　親子趣味競賽
　有奬問答
　柿餅冰棒免費品嘗
　柿餅專賣區
　農特產品展售區
　九九重陽敬老頒奬
　魅力柿攝攝影比賽：主題與活動相關的正當內容，１０＊１５或１２＊１５吋彩色照片、８００萬畫素以上的ＪＰＧ檔，
　２０１０年１０月１１日前寄新埔鎮農會，２０１０年１０月１４日公布得奬名單。詳細情形及報名表可以上魔力官網
　查閱及下載。


【柿餅宅配】先電話連絡新埔鎮農會，便可以得到親切的服務。或上新埔鎮農會官網查閱。


【辦理單位】
　指導單位：行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署、行政院農業委員會桃園區農業改良場
　主辦單位：新竹縣政府
　承辦單位：新埔鎮農會
　協辦單位：新竹縣議會、新竹縣農會、新埔鎮公所、新竹縣衛生局、新埔鎮各機關團體、新竹縣警察局、柿餅產銷班、
　　　　　　新農電台、台廣新竹台、勞工電台、ＩＣ之音、環宇電台、新聲電台、鴻聲電台、奇峰電台、亞太電台、
　　　　　　大台灣旅遊網
　規劃執行：魔力創意行銷有限公司


【交通位置】ＧＰＳ資訊：Ｅ１２１‧０８７６５０度　Ｎ２４‧８３０９７７度
〈北二高〉關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線正義路往新埔鎮→接１１８線中正路直走→經過霄裡橋到１１５線楊
　　　　　新路右轉→經過內思高工後不久即達。


【停車資訊】楊新路兩側可以臨時停車。

以上資訊來自大台灣旅遊網